飲品在終端是否***時(shí)間搶占消費(fèi)者眼球顯得尤為重要。而在消費(fèi)主流換擋的當(dāng)下，以90后、00后為代表的消費(fèi)群體更偏愛(ài)高顏值產(chǎn)品。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，中國(guó)消費(fèi)者平均7秒即做出選擇，64%的消費(fèi)者愿意購(gòu)買更吸引人的包裝產(chǎn)品，65%的消費(fèi)者愿意為綠色環(huán)保的產(chǎn)品付錢，66%的消費(fèi)者選擇他人推薦購(gòu)物。

從近兩年各大飲品企業(yè)所推新品來(lái)看，便于產(chǎn)品預(yù)覽的透明包裝、加強(qiáng)品牌共鳴的互動(dòng)形式、避免尖銳線條的柔美曲線、強(qiáng)烈色彩對(duì)比的包裝等正成為新品包裝的主流趨勢(shì)。 　　

一切皆可袋裝

袋裝水，早應(yīng)用于美國(guó)航空航天局作為航天員的生活飲用水，后來(lái)出于袋裝水安全、衛(wèi)生、靈活、方便的優(yōu)點(diǎn)，軟包裝飲用水在西方發(fā)達(dá)國(guó)家得到了普及，法國(guó)有60%的家庭采用軟包裝飲用水。

　受制于設(shè)備技術(shù)等原因，袋裝水在中國(guó)市場(chǎng)一直沒(méi)能獲得大的突破。但隨著技術(shù)的進(jìn)步，袋裝水的包裝和生產(chǎn)問(wèn)題得到解決。同時(shí)，面對(duì)不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)需求，越來(lái)越多的企業(yè)躍躍欲試，希望能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的包裝水市場(chǎng)另辟蹊徑，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)已有千家以上企業(yè)加入到袋裝水生產(chǎn)銷售行業(yè)中。

　　袋裝水是包裝水企業(yè)走出困境非常不錯(cuò)的選擇之一，同時(shí)也為包裝水行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展注入了新的活力。目前，黃山、潔澄、南泉、蘇溪、燕京、水奕生等是袋裝水行業(yè)的代表品牌?！　?shí)際上，除了袋裝水之外，還有不少飲料新品都裝到了袋子里。

瓶蓋上的小心機(jī)

在飲料市場(chǎng)已經(jīng)趨向成熟、飲料品類日趨豐富的今天，越來(lái)越多的品牌在飲料上附加了新功能，增添;娛樂(lè)屬性;，而瓶蓋就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。近兩年乳酸菌飲品行業(yè)進(jìn)入洗牌階段，產(chǎn)品升級(jí)主導(dǎo)品類新走向。其中，兒童乳酸菌成為各大企業(yè)的主力產(chǎn)品，涌現(xiàn)出一批奶嘴型乳酸菌飲品。如上海奇夢(mèng)星食品有限公司推出兒童成長(zhǎng)型乳酸菌飲品，產(chǎn)品包裝采用食品級(jí)硅膠軟奶嘴；重慶市佳佳乳業(yè)有限責(zé)任公司推出的優(yōu)潤(rùn)乳酸菌飲品也采用了奶嘴設(shè)計(jì)，更適合兒童飲用。對(duì)此，佳佳乳業(yè)董事長(zhǎng)譚家山表示：采用親母性奶嘴式瓶口，不僅解決了吸管對(duì)兒童口腔造成的安全隱患，也更加符合現(xiàn)在小朋友對(duì)產(chǎn)品個(gè)性化的需求，奶嘴采用食用硅膠軟奶嘴，是研究寶寶吮吸運(yùn)動(dòng)后設(shè)計(jì)而成的奶嘴，柔軟且有韌性不易撒漏。此外，瓶蓋創(chuàng)新還可賦予產(chǎn)品趣味性和功能性。

無(wú)菌包裝興起

　　消費(fèi)升級(jí)、環(huán)保升級(jí)等因素正倒逼食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)，而產(chǎn)業(yè)升級(jí)又與技術(shù)創(chuàng)新密切相關(guān)。據(jù)有關(guān)研究顯示，未來(lái)3-5年，中國(guó)液態(tài)食品市場(chǎng)在發(fā)展現(xiàn)有的果汁、植物蛋白、瓶裝水、功能飲品等品類的同時(shí)，將會(huì)向低糖或無(wú)糖飲料以及純天然、含乳類等健康性飲料方向發(fā)展，更健康、更好喝、更多元、更小眾、更個(gè)性、更功能的產(chǎn)品將成為新主流。這一切需立足于技術(shù)創(chuàng)新之上，如生產(chǎn)上由熱灌裝升級(jí)為無(wú)菌冷灌裝，包裝上采用產(chǎn)品保質(zhì)效果好且對(duì)環(huán)境友好、易于分解的新型材質(zhì)等。

　　也正是基于此，以香飄飄為代表的無(wú)菌杯飲品異軍突起高速成長(zhǎng)，之后市場(chǎng)上二次滅菌杯飲品也如雨后春筍般生長(zhǎng)?！∽鳛閲?guó)內(nèi)無(wú)菌灌裝企業(yè)代表，上海普麗盛包裝股份有限公司董事長(zhǎng)姜衛(wèi)東表示：產(chǎn)品多樣化帶來(lái)的包裝差異化已經(jīng)成為了食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，而技術(shù)創(chuàng)新正成為中國(guó)液態(tài)食品產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)新引擎;除了無(wú)菌杯飲品，無(wú)菌（高阻隔）紙罐裝飲品也正悄然崛起。如顏值百分百果汁就采用TOPPAN的GL薄膜保鮮技術(shù)，通過(guò)物理保鮮方法，不添加防腐劑，保質(zhì)期可達(dá)9個(gè)月。

不走尋常路的瓶子

　　飲料更換新包裝或者推出新品牌，都是很常見(jiàn)的事。但刷新瓶子本身的設(shè)計(jì)風(fēng)格，往往能有新亮點(diǎn)。在過(guò)去幾年里，飲料企業(yè)一直依賴于明亮、醒目的顏色和包裝設(shè)計(jì)來(lái)吸引消費(fèi)者的目光。這樣的設(shè)計(jì)是有充分依據(jù)的，因?yàn)轭伾窍M(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的***感知。

根據(jù)研究表示，有90%的購(gòu)物者僅根據(jù)產(chǎn)品顏色和由此感知到的產(chǎn)品風(fēng)味來(lái)決定是否購(gòu)買它。但在這其中，有40%的消費(fèi)者會(huì)在眾多同類產(chǎn)品中選擇一款能看到飲料內(nèi)容物的產(chǎn)品，這使得食品包裝中采用透明窗口的產(chǎn)品越來(lái)越多，甚至隱形標(biāo)簽化。　不僅僅是透明包裝，近兩年異形瓶也開(kāi)始走紅，其中受關(guān)注高的當(dāng)屬芬達(dá)扭扭瓶，看起來(lái)更有鮮榨感。此外，還有不少企業(yè)采用撞色系列包裝，采用流水感設(shè)計(jì)的瓶身包裝，把椰汁裝到盒子里，讓產(chǎn)品在終端率先吸引消費(fèi)者眼球。

輕量化瓶裝再度走俏　　不難發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)小包裝食品越來(lái)越火爆。今年以來(lái)，農(nóng)夫山泉、元?dú)馍?、加多寶等企業(yè)均推出;輕量化飲料包裝。業(yè)內(nèi)人推測(cè)，小而美的產(chǎn)品或?qū)⒊蔀樾纶厔?shì)。 　　對(duì)此，凱度消費(fèi)者指數(shù)高級(jí)客戶主任王昱程表示：;總體來(lái)說(shuō)，含氣飲料這個(gè)品類從去年起開(kāi)始復(fù)蘇。主要原因是很多品牌都采用了小瓶化策略，更好地迎合了消費(fèi)場(chǎng)景的;碎片化趨勢(shì)。飲料消費(fèi)場(chǎng)景;碎片化;指的是消費(fèi)者不再需要在一個(gè)場(chǎng)景下大量飲用同一個(gè)飲料，而是需要在多個(gè)場(chǎng)景下頻繁飲用少量飲料;另外，小包裝的可口可樂(lè)幫助吸引了更多的全新消費(fèi)者，由于消費(fèi)者認(rèn)為小包裝的可樂(lè)可以控制攝入量，不會(huì)對(duì)身體增加過(guò)多負(fù)擔(dān)。

　　其實(shí)，對(duì)于飲料包裝的日后發(fā)展趨勢(shì)，不外乎更加綠色環(huán)保、更加實(shí)用輕便、更加廉價(jià)節(jié)約、更加美觀有創(chuàng)意。飲料包裝材料要越來(lái)越少，減少資金成本和環(huán)境成本，便于飲料包裝的降解，飲料包裝設(shè)計(jì)要更加合理和實(shí)用，讓攜帶和飲用飲料更加方便。在